Üniversitemiz “Açık Mutfak” ile Beslenme Hizmetlerinde de Şeffaflığa Önem Veriyor
Yenilikçi uygulamalar konusunda öncü yükseköğretim kurumu olan Üniversitemiz, “Açık Mutfak: Yemeğim Nasıl Pişiyor?” etkinliğini gerçekleştirmeyi sürdürüyor.
Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı tarafından yürütülen projede, yemekhanelerde yürütülen hizmetleri öğrencilerine açan Üniversitemiz, her alanda olduğu gibi beslenme hizmetlerinde de şeffaflığa verdiği önemi gösteriyor.
Beslenme Hizmetleri Biriminde görev yapan Gıda Mühendisleri eşliğinde öğrencilerimiz, Konuralp Yerleşkesi Karavana Mutfağı’nda yemekhane depoları, bulaşıkhane ve diğer alanları ziyaret ederek, pişirilen yemeklerin kalite standartları kapsamında nasıl hazırlandığını yerinde görme imkanı elde etti. Etkinlikte öğrencilerimize sürpriz ikramlarda da bulunuldu.
