Akçakoca Mustafa Açıkalın Ortaokulu Öğrencilerine Türk Mutfağının Güçlü Mirası Anlatıldı
Akçakoca Mustafa Açıkalın Ortaokulu 5-A sınıfı öğrencileri ve öğretmenleri, Sosyal Bilgiler dersi “Türk Kültür Mirası Öğeleri” konusu kapsamında Üniversitemiz Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nü ziyaret etti.
Akçakoca Mustafa Açıkalın Ortaokulu öğretmenleri Ali Bülbül ile Tuğçe Koç’un rehberliğinde gerçekleştirilen etkinlikte konuk öğrenciler, Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Arif Güngör ve Öğr. Gör. Dr. Atıf Akkil tarafından karşılandı. Etkinlik, öğrencilerin akademik ortamı yakından tanımasına ve Türk mutfak kültürünü bilimsel bir bakış açısıyla öğrenmesine olanak sağladı.
Program kapsamında öğrencilere Türk mutfağının tarihsel gelişimi, kültürel kökenleri ve coğrafi çeşitliliği hakkında bilgiler aktarıldı. Uygulamalı ders ortamında yürütülen etkinlikte, geleneksel lezzetlerin ortaya çıkış süreci, kullanılan temel malzemeler ve mutfak kültürünün kuşaktan kuşağa aktarımı ele alındı. Öğrenciler, merak ettikleri soruları akademisyenlere yönelterek aktif bir öğrenme süreci yaşadı.
Etkinliğin sonunda, Türk mutfağının yalnızca bir beslenme biçimi değil, aynı zamanda güçlü bir kültürel miras olduğu vurgulandı. Bu tür proje temelli çalışmaların, öğrencilerin yerel ve ulusal değerlere yönelik farkındalıklarını artırdığı ve erken yaşta akademik ilgi geliştirmelerine katkı sunduğu ifade edildi. Üniversitemiz ve Akçakoca Mustafa Açıkalın Ortaokulu iş birliğiyle gerçekleştirilen etkinliğin, benzer projelerle devam etmesi hedefleniyor.
