Üniversitemiz Zonguldak’ta Düzenlenen Kestane Balı ve Arıcılık Paneline Katıldı
Üniversitemiz Arıcılık Araştırma, Geliştirme ve Uygulama Merkezi (DAGEM) Müdürü Prof. Dr. Meral Kekeçoğlu, Zonguldak’ta düzenlenen “Kestane Balı ve Arıcılık Paneli”ne davetli konuşmacı olarak katıldı.
Kestane balının üretimi, arıcılığın geliştirilmesi ve arı ürünlerinin daha etkin değerlendirilmesine yönelik önemli başlıkların ele alındığı programa; il protokolü, arıcılar, akademisyenler ve sektörün farklı paydaşları katılım sağladı.
Panel kapsamında; kestane balının üretiminden tüketimine, arıcılıkta karşılaşılan sorunlardan arı ürünlerinin değerlendirilmesine kadar birçok konu ele alındı. Programda ayrıca kestane ağaçlarında görülen hastalık ve zararlılarla mücadele, arı hastalıkları, Varroa ile mücadele, koloni yönetimi ve arı ürünlerinin pazarlanmasında yeni yaklaşımlar hakkında sunumlar gerçekleştirildi.
Panelde “Apiterapi ve Kestane Balı Üretiminin Faydaları ve Kullanım Şekli” başlıklı sunumunu gerçekleştiren Prof. Dr. Meral Kekeçoğlu; kestane balının özellikleri, üretim sürecinde dikkat edilmesi gereken hususlar ve apiterapide kestane balından yararlanılması konularında katılımcılara bilgi verdi. Kestane balının sahip olduğu niteliklerin korunmasının önemine dikkat çeken Prof. Dr. Kekeçoğlu, doğru üretim ve muhafaza koşullarının sağlanmasının yanı sıra tüketicilerin bilinçlendirilmesinin de ürünün değerinin korunması açısından önemli olduğunu vurguladı.
Arıcıların mesleki bilgi ve deneyimlerinin geliştirilmesine katkı sunan panel, bilimsel çalışmalar ile sahadaki uygulamaların bir araya getirilmesine de imkan sağladı. Katılımcılar; kestane balının katma değerinin artırılması, kaliteli üretimin sürdürülebilir hale getirilmesi ve Zonguldak’ın arıcılık potansiyelinin daha etkin değerlendirilmesine yönelik görüş alışverişinde bulundu.
